Curso de culinária capacita moradores de Urupês com técnicas de alimentação saudável e geração de renda

Por Luís Fernando da Silva - Divisão de Comunicação

Publicado 28/11/2024 13h36 • Atualizado 29/11/2024 15h43

O curso de gastronomia promovido pelo Programa Estadual Cozinhalimento, em parceria com a Prefeitura de Urupês, foi concluído com sucesso nesta sexta-feira (29). A capacitação intensiva aconteceu na cozinha semi-industrial inaugurada no último ano pela Prefeitura e contou com dois dias de atividades.

Durante o curso, os participantes receberam orientações sobre o aproveitamento integral dos alimentos, com foco na redução do desperdício e na alimentação saudável. As atividades incluíram aulas práticas de montagem de saladas em potes, técnicas de congelamento e produção de salgados.

No segundo dia, os alunos aprofundaram seus conhecimentos com a produção de pães caseiros e bolos de pote, desenvolvendo habilidades que podem ser aplicadas tanto em seus lares quanto como uma fonte de renda.

A iniciativa integra as ações do Programa Cozinhalimento, que tem como objetivo formar cidadãos com técnicas culinárias sustentáveis, além de estimular a geração de renda e o empreendedorismo local.

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